Vores oste
Oste fra gamle håndværkstraditioner
Vi producerer oste efter gamle håndværkstraditioner, som sikrer at osten har den helt rigtige smag.
Vi laver en superlækker Dansk Brie, der bliver solgt under navnet KONGEÅ BRIE.
Vores oste
Kongeå 10+ Mild
Smagsintensitet
Lav
Kongeå 10+ Mellemlaget
Smagsintensitet
Middel
Kongeå 10+ Lagret
Smagsintensitet
Høj
Kongeå 30+ Mild
Smagsintensitet
Lav
Kongeå 30+ Mellemlaget
Smagsintensitet
Middel
Kongeå 30+ Lagret
Smagsintensitet
Høj
Kongeå 45+ Mild
Smagsintensitet
Lav
Kongeå 45+ Mellemlaget
Smagsintensitet
Middel
Kongeå 45+ Lagret:
Smagsintensitet
Høj
Kongeå Økologisk Brie
Smagsintensitet
Middel
Chiliost
Smagsintensitet
Middel
Vadehavsost
Smagsintensitet
Høj
Sort Plov
Smagsintensitet
Høj
Økologiske oste
Økologisk ost er fremstillet af mælk fra køer, der græsser på økologiske marker uden brug af syntetiske pesticider eller kemisk gødning. Disse køer fodres med økologisk foder og behandles uden brug af antibiotika eller hormoner. Under osteproduktionen undgås kunstige tilsætningsstoffer, og alle ingredienser, herunder løbe og kulturer, skal være økologiske. Denne proces sikrer, at osten ikke kun er naturlig og ren, men også produceret med respekt for miljøet og dyrevelfærd.
Hos Jernved Mejeri producerer vi en økologisk Kongeå Brie.