A piece of cheese on a cutting board next to crackers and a knife.

Vores oste

Oste fra gamle håndværkstraditioner

Vi producerer oste efter gamle håndværkstraditioner, som sikrer at osten har den helt rigtige smag.

Vi laver en superlækker Dansk Brie, der bliver solgt under navnet KONGEÅ BRIE.

A herd of cattle grazing on a lush green field next to a river.

Vores oste

Sorter efter intensitet
Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form.

Kongeå 10+ Mild

Kongeå 10+ Mild

En blid ost med en let smag, perfekt til dem, der foretrækker en mildere ost og ligeledes er opmærksom på fedtindholdet

Smagsintensitet

Lav

Kongeå 10+ Mellemlaget

Kongeå 10+ Mellemlaget

En mellemlagret ost med en afbalanceret smag, der tilfredsstiller både dem, der kan lide milde og mere intense oste. Har lavt fedtindhold, men smagen kompromitteres ikke.

Smagsintensitet

Middel

Kongeå 10+ Lagret

Kongeå 10+ Lagret

En velsmagende ost med en intens og fyldig smag, perfekt til dem, der sætter pris på en kraftigere oplevelse. En ost, hvis tekstur er cremet og lidt porøs. Har lavt fedtindhold, men smagen kompromitteres ikke.

Smagsintensitet

Høj

Kongeå 30+ Mild

Kongeå 30+ Mild

En blid ost med en let smag, perfekt til dem, der foretrækker en mildere ost.

Smagsintensitet

Lav

Kongeå 30+ Mellemlaget

Kongeå 30+ Mellemlaget

En ost der leverer en balanceret kombination af tekstur og smag.

Smagsintensitet

Middel

Kongeå 30+ Lagret

Kongeå 30+ Lagret

En ost der har en intens smag og en karakteristisk profil. Har en blød konsistens.

Smagsintensitet

Høj

Kongeå 45+ Mild

Kongeå 45+ Mild

Denne ost har en mild smag, ideel for dem, der sætter pris på en hel traditionel mild og blød ost til fx. morgenbordet.

Smagsintensitet

Lav

Kongeå 45+ Mellemlaget

Kongeå 45+ Mellemlaget

Osten som 10 ud af 10 kan li. Den har en afbalanceret smag, der tilfredsstiller kravene hos ostekendere. Samt en blød og lækker konsistens.

Smagsintensitet

Middel

Kongeå 45+ Lagret:

Kongeå 45+ Lagret:

En ekstra modnet ost, der tilbyder en dyb og intens smagsoplevelse. Lækker på et frokostbord og passer til dig, der gerne vil gave en ost med intens smag.

Smagsintensitet

Høj

Kongeå Økologisk Brie

Kongeå Økologisk Brie

En økologisk brie med en blød og smøragtig tekstur samt en delikat smag, der kendetegner denne klassiske ostetype.

Smagsintensitet

Middel

Chiliost

Chiliost

En modig kombination af ostens rige smag og krydret chili, der skaber en unik og spændende smagsoplevelse.

Smagsintensitet

Middel

Vadehavsost

Vadehavsost

En ost, der fanger essensen af Vadehavets område med en karakteristisk smag og tekstur. Osten har et helt særligt kendetegn: knasende protein krystaller.

Smagsintensitet

Høj

Sort Plov

Sort Plov

En særlig ost med en unik og intens smagsprofil, der skiller sig ud med sin letsøde og nøddeagtig undertoner.

Smagsintensitet

Høj

Økologiske oste

Økologisk ost er fremstillet af mælk fra køer, der græsser på økologiske marker uden brug af syntetiske pesticider eller kemisk gødning. Disse køer fodres med økologisk foder og behandles uden brug af antibiotika eller hormoner. Under osteproduktionen undgås kunstige tilsætningsstoffer, og alle ingredienser, herunder løbe og kulturer, skal være økologiske. Denne proces sikrer, at osten ikke kun er naturlig og ren, men også produceret med respekt for miljøet og dyrevelfærd.

Hos Jernved Mejeri producerer vi en økologisk Kongeå Brie.

A brick building with a clock tower in the background.

Kig forbi butikken

Og få en smagsprøve på vores oste

Om butikken